汉武帝时期，不仅加强中央集权，还四处征伐，在他即位的第六年，即公元前135年，闽越王发兵进攻南越国的边境城邑，南越王向汉武帝上书求救，于是汉武帝派兵从豫章郡、会稽郡向闽越发起围攻，闽越很快放弃抵抗。后来武帝又灭了两越，平定了西南夷，而在这期间有个人的命运发生了转折。

  汉武帝南征时期，一个姓苗的将军在押送粮草路上，途经贵州省茅台镇时，遭遇歹徒袭击，将军为救一士兵，被刀插入要害，昏迷不醒。战场的将士还在等着粮草，副将无奈之下只得劝苗将军留下，并请了一位当地郎中悉心照料，他带领一行将士先行赶往战场。

  不知不觉就到了重阳节，将军的伤已经好了大半，但仍浑身无力躺在床上，在迷迷糊糊之时，他忽然看见一条金色的神龙从赤水河飞腾而出，飞舞着金色双翼在夜色中盘旋，发出一声声短促的嚎叫，天空瞬间下起瓢泼大雨，雨水冲刷着天地，龙张牙舞爪的落在自己的院前，巨大的身躯震翻了院落里堆积的高粱和小麦，将它们散落一地。巨龙不停地用龙翼翻找着什么，叫声越来越猛烈，它一步步靠近里屋，龙须上的雨水不停的滴落在木板上，就在靠近将军千钧一发之际，他忽然从睡梦中惊醒。

  将军来到院中查看，抬头望见皓月当空，柔柔的月光均匀的落在地面上，丝毫没有梦境中的剑拔弩张。他在院落中四处打量，发现堆积粮食的角落处竟有一个石台，石台下有一口深井，井的直径约三尺，深度30尺有余，隐隐约约飘散出迷人的酒香。将军凑近一闻，一股纯正的酒香扑面而来，顿时感觉神清气爽、郁结之气烟消云散。

  第二日，郎中看到将军气色大好，颇感奇怪。将军将昨晚的情景娓娓道来，郎中笑着说：“我们这里世代酿酒，昨天重阳，照例是投料的日子。院子前面就是赤水河，在我们这儿，赤水河就是我们的龙。您的这个院子里堆积了不少高粱小麦，这些日子阴雨连绵，粮食可能在雨水的冲刷下就发酵散香了，流到您院前的井里，想必龙是闻到这粮食味了，所以才会寻着味儿过来找酒喝。”

  将军恍然大悟，惊叹：“其水若酒，妙哉!”他坐在井边细细思索这些日子的种种遭遇，到达茅台后先是遇袭昏迷、然后是梦中神龙、最后是其水若酒，这一切莫非是在暗示：重伤再也无法拿起刀枪上阵杀敌的自己，酿酒或许是另一条出路。

  他通过郎中的帮助在这里开办酒厂，他优选茅台本地冬小麦制曲，以本地优质糯高粱为原料，将生产工艺分为制曲、制酒、贮存、勾兑等多项环节。端午制曲、重阳投料，以一年为一个生产周期，期间经过九次蒸煮、八次摊酿发酵、七次取酒，共历时一年，期间又经过三高、三低、三多、一长等工艺，然后分轮次和酒体存放至酒库，至少历经三年窖藏，方可取出勾调，然后再存放一年。

  苗将军的酱香白酒一经卖出，就在当地传开，身为外乡人的将军竟酿出了比本地人还要醇厚的酱香白酒，一时传为佳话。但关于白酒的名字，这位将军一直没有想好。深夜，他坐在院中乘凉，看着台下的深井，闻着井里幽幽飘散的酒香，突然想到“台井泉”三个字，意为“台下有泉，其水若酒”，以纪念自己的这段“神龙梦境”。从此他的白酒工艺越酿越好，而“台井泉”的名声也越来越大。

  时光流转、岁月变迁，“台井泉”这个跨越地域、承载历史的传奇品牌也在历史沉淀中享受了文化的培育。这位苗氏将军的酿酒工艺也在代代相传中留给了子孙后代，他的后人苗再旺在传承这份工艺时与著名的怀庄酒业合作，共同为饮酒之人带来心和身体的双重享受，提供优质的酱香酒，在缓缓流淌的赤水河中、在历史的车轮中感受酒中承载的情谊。

  宴请宾客、亲朋聚会、礼尚往来等各种现代生活场景中，台井泉的出现频次越来越高，这不仅代表了消费者的出众的饮酒品味和独具慧眼的高端选择，也是消费者对品牌的信任和支持。

  未来，台井泉将不辜负众多消费者与市场的信任，不忘初心、牢记使命，为源远流长的白酒文化奉献更多精品。